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| 日本一夜干是特有的魚獲保存方式，將當日新鮮的魚獲以約18~20%左右的海鹽浸泡，並風乾於冷風中。經過一夜吹曝之後，魚肉本身會變的更紮實，也正因為魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾的處理，鮮美的魚肉脂肪不但不油膩，還更增添的一股迷人的鹹香味。解凍後用炭火烤到表皮微焦是最迷人的狀態，外酥內軟淡淡的鹹香味，搭配著蘿蔔泥會更加清爽，或擠一點檸檬也很棒，清蒸或香煎也都非常美味喔!!
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產地：北海道
重量：1尾約300g~｛整隻帶頭尾去內臟｝
保存方式：冷凍
食用方式：如上說明。
貼心警語：【我司專營百分百正宗日本產地各類海、水產食品以及精致珍味、特色醃漬品、各類魚種一夜干系列等食品，發貨皆會隨物品清楚標示日文原產地證明，假一賠十。市面上絕無僅有，大多充斥著其他國家便宜次等的代產品販售，絕非正宗日本產地，大家購買時還請注意哦！】。
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