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台灣高山烏龍茶/杉山溪高山茶

2015-03-16

 台灣高山茶的特色,在於口感上注重「原味」的要求。在製作上與傳統烏龍茶製作有不同;一般傾向「重萎凋,輕發酵」強調保留較多茶葉的原始茶香,並留住更豐富的物質、口感以及茶葉本身所具有輕花香的特質。

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