沉香(棋楠)的定義
市場上對於沉香(棋楠)的定義並不一致，約可歸納為以下各項:
1 與樹種有關:應該有特別的樹種。
2 與菌種有關:因樹林受到真菌感染，由根部向樹心結油，不同的產區有不同的菌種，因此可推論，各產地皆有品質可比擬於棋楠等級的結香。
3 結油的時間:跟緯度有關，不同產區的結油，可能集合不同的元素。
4 棋楠的香氣具有豐富的層次變化性，一般沉香通常只有單一的味道變化。
5 通常為熟結或脫結(受真菌感染自然結油，而非人工砍伐破壞)。
6 亦有人將沉香歸納為棋楠的別類(在台灣沉香學術界把沉香統稱為棋楠香)。
7 棋楠的基本判別，以顏色區分，分別為 白棋 .綠棋 .紫棋 .黃棋 .黑棋。
