常見的瘦肉精萊克多巴胺，是一種β促效劑藥物，為類交感神經興奮劑，俗稱乙型受體素，原用做氣喘用藥，後來被拿來作豬、牛、雞、飼料添加物，可減少飼料使用，降低成本，加上瘦肉精可促進蛋白質合成、肌肉生長、分解脂肪，使豬隻更健美。以約40.8公斤的豬隻來說，飼料中添加每噸18.5克，脂肪可減少34%
近年學術報告和動物實驗中餵食藥劑後，豬隻會有過動、攻擊行為甚至死亡，母豬出現卵巢萎縮，人類大量食用含有萊克多巴胺殘留的肉類或內臟時，可能引發噁心、四肢顫抖、血壓上升、促進心血管疾病等重心臟麻痺致死，然而美國食品藥品監督管理局，容許殘留量下合法使用在飼料中，但禁用於人體，目前沒有實驗數據直接證實，人體長期攝取殘留萊克多巴胺造成的健康問題，因此爭議不斷。歐盟 中國、台灣等160國禁用，只有美國 WTO允許限量殘留。
文章(影片)取自: https://youtu.be/cUv8iFv_Spk
